HANA STORY

日本と韓国は隣同士の国で、

似ているようで違う点も結構ありますよね。

食材も日本では食べないけど、韓国ではあまり食べるもの

とかも結構あります（その逆も多い）が、今日はその中で

「パレ」というものを紹介します。

「パレ」は青海苔の一種で、海藻類の食材です。



「パレ」は乾燥させて普通のパレ海苔にしてよく食べますが、

その前の段階の海藻のまま、おかずとしてもよく食べます。

代表的な料理は「パレ　ムチム」（パレの和え物）で、お酢と

砂糖、粉トウガラシなどを入れて和えて食べます。

その他にもチヂミにして食べたりもします。

　

同じ海藻類でも、「海苔」はたんぱく質が豊富な食材ですが、

「パレ」は鉄分が豊富な食材です。

ビタミンも豊富でキュウリとかと一緒に食べると栄養的に

更にいいそうです。