HANA STORY

 

昨日はジャプチェを作って食べました。
おいしかったです。＾＾

ジャプチェは、日本の春雨のような食材に、いろんな野菜
とお肉を入れて炒めた料理です。
家庭によっては、炒めずに和える場合もあります。
ご存知の方も多いと思いますが、このジャプチェの
メイン食材がダンミョン（唐麺）というもので、
サツマイモやジャガイモなどのでん粉でできています。
なので、とてもヘルシーです。
漢字で中国を指す「唐」という字が入っていることから、
これも中国から来た食材でしょうね。
日本でも最近春雨を使った料理がたくさん出てますよね～

ジャプチェは私が子供のときには、誕生日の定番料理
でした。普通の食卓にはあまり出てなかったと思います。
（これは、もちろん私の家だけかもしれませんねT.T）
ジャプチェは手間がかかる料理ということと、
麺が長いから長寿の意味を込めて、
誕生日の料理になったのではないかと思います。
野菜をまたたっぷり摂取できるというのがいいですね～

今日は何を食べましょうかね～～

それでは、皆さん～また！！